电烤箱在很多国外家庭中可谓是最基本的厨房设施。这是因为在西餐西点食谱中，基本上都是采用烤箱进行烹饪的，所以电烤箱的使用频率非常高。并且在国外家庭中，我们会发现他们的烤箱基本都是内置式的，最小容量也要有60升左右。那我们中国家庭该如何选购电烤箱呢?今天小编就和大家一起来探讨如何选购电烤箱。

　　一、电烤箱的工作原理

　　家用电烤箱是一种具有自动控温、加热、定时等功能的家庭厨房器具。制出的食品色、香、味俱全。

　　电烤箱的工作原理

　　电烤箱的加热方式可分为面火(上加热器加热)、底火(下加热器加热)和上下同时加热三种。并且大部分大烤箱是采用热风在箱内循环的烘烤方式，热效率高，节约能源。热风循环烘箱适用于制药、化工、食品、农副产品等多个领域。当然对于普通家庭的来说，电烤箱的主要功用还是用来烹饪。

　　二、电烤箱类型选购

　　简易电烤箱能自动控温，价格较便宜，但烤制时间要由人工控制，适合一般家庭需要。若选择温度、时间和功率都能自控的家用电烤箱，不但在使用上方便得多，也安全可靠。电烤箱中比较新颖、美观的，有国产乐宝KD42一1型，进口的有日本三洋SK一BY、声宝KZ-20SI、飞利浦HD4464、意大利B-16C型等

　　三、电烤箱功率选择

　　电烤箱功率一般在500～1200W。在选购时，首先要考虑家中所用电度表的容量及电线的承载能力。其次，如果家庭人口少且不经常烤制食品，可选择500～800W;若家庭人口多，又经常烤制大件食物，应选择800～1200w。

　　四、电烤箱选购注意事项

　　1.外观检查：外表面的烤漆应均匀、色泽光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等，箱门开关灵活、严实、无缝隙，窗玻璃透明度好。各种开关、旋钮造型美观，加工精细。刻度盘字迹清晰，便于操作。假冒伪劣产品，往往采用冒牌商标和包装，或将组装品冒充进口原装品，其箱休凸凹不平，有锈斑，外观粗糙，各种开关不灵活，功能效果不明显。通电后，升温缓慢，达不到标准要求。

　　电烤箱选购注意事项

　　2. 检查随机附件是否齐全：如柄叉、烤盘、烤网等。

　　3.电源插头：接线要牢固，接地线完好并无接触不良现象。

　　4. 通电试验：先看指示灯是否点亮。变换功率选择开关位置，观察上、下发热元件是否工作正常。

　　5. 恒温性能检查：可将温度调节钮调到200度，双管同时工作20分钟左右，烤箱内温应达到200度。然后烤箱能自动断电，指示灯熄灭。若达到如上要求，说明其恒温性能良好，否则为不正常。

　　生活小知识：烘烤后清洁时保证电烤箱已散热至室温。清洁烤箱内部时先用厨房纸币擦拭一遍，再用喷上清洁剂的软布沾水再擦上次，然后用清洁的布沾水再擦拭几次即可。如果清洁完后留下不好的气味，可以在烤箱内
电器故障有哪些检查方法 电器故障检查方法【介绍】

　　一、面板压缩法

　　利用电器面板、操作台或机外露出的各个开关、旋钮的作用做检查，大概判断故障发生的部位。比如：电视伴音时有时无，调音量旋钮，出现“喀拉”声同时伴音时有时无，由此可知音量电位器接触不良。

　　二、直观检查法

　　用眼看、手摸、耳听、鼻闻等手段检查和判断故障部位。此法特别适合发烫、焦味、臭氧味、异常声等明显故障。比如：电视机开机后，内部有“噼啪”响声，图像随响声翻跳，并闻到浓厚的臭氧味，可判断是行输出变压器或高压部位打火。

　　三、电压测量法

　　用万用表检查供电电压和各有关元件的电压，特别是关键点电压。此法是检修家用电器最基本、最常用的一种检查方法电路。

　　四、电流测量法

　　用万用表适当的电流档，测量总电流和晶体管、零部件的工作电流，以迅速判断故障部位。比如：电视机常烧直流保险丝，测稳压电源总电流比正常值大，若断开行输出级电路，电流恢复正常，即可判定故障在行输出级及其以后电路。

　　五、电阻测量法

　　通过测量电阻、电容、电感、线圈、晶体管和集成块的电阻值来判断故障部位。

　　六、短路法

　　指交流短路法。对确定汽船声、啸叫声、杂音的所在范围特别有效。如要判断收音机的啸叫故障，可用一只0.1μF的电容分别把变频管、一中放管、二中放管的集电极对地短路，短路某一级啸叫消失，故障就出现在这一级。

　　七、断路法

　　割断某一电路或焊开某一元件、连接线来压缩故障范围。如某一电器整机电流过大，可逐渐断开可疑部分电路，断开哪一级电流恢复正常，故障就出在哪一级，此法常用来检修电流过大，烧保险丝故障。

　　八、敲击法

　　用起子柄、木棰轻轻敲击电路板上某一处，观察情况来判定故障部位(注意：高压部位一般不易敲击)。此法尤其适合检查虚假焊和接触不良故障。如电视图像伴音时有时无，用手轻轻敲击电视外壳，故障明显，打开电视后盖，拉出电路板，用起子柄轻轻敲击可疑元件，敲到某一部位故障明显，故障就在这一部位。

　　九、代换法

　　用一个好元部件，代换认为有故障的元部件。此法简单易行，往往起到事半功倍的效果。常用于代换高频头、行输出变压器、0.1μF以下电容、晶体管、集成块等。

　　十、信号注入法

　　是用信号发生器的信号注入到有故障的电路里，寻找故障部位。此法一般检修较为复杂故障时采用。

　　十一、干扰法

　　手拿起子和镊子的金属部分碰触有关检测点，看屏幕上的杂波反应，听喇叭的“喀喀”声，来判断故障部位。此法常用于检查公共通道、图像通道和伴音通道。如检测无图像、无伴音故障时，拿起子碰一中放基极，若屏幕有杂波反应，喇叭有“喀喀”声，说明中放以后电路正常，故障在高频头或天线部分。

　　十二、比较法

　　通过相同型号正常机器的电压、波形等参数与故障机器比较，找出故障部位。此法对找不到电路图时最适用。

　　十三、加热法

　　对可疑元件进行升温，从而加速该元件的“死亡”,以迅速判断出故障部位。如某电视机刚开机时行幅正常，几分钟后行幅回缩，查行输出管外壳变黄，手摸行管有烫热，此时可拿烙铁*近行管对其升温，若行幅继续回缩，即可判定行管有问题。

　　十四、冷却法

　　对可疑元件进行降温，以迅速判断出故障部位。此法对出现规律性的故障，如开机正常，但使用一会儿就不正常。同加热法相比，具有快速、方便、准确、安全等优点。如某电视机开机场幅正常，数分钟后场幅压缩，半小时后形成一条水平宽带。手摸场输出管有烫感，此时将酒精球放到场输出管上，场幅开始回升，不久故障消失，即可判定由场输出管热稳定性差所致。

　　十五、程序图检查法

　　根据故障检修程序图，一步一步地将故障范围缩小，最后找出故障部位。

　　十六、综合